Sunde saucer, som dine børn vil elske

Når du tænker på dine børns kost, hvad kommer du først til at tænke på? Sandsynligvis deres yndlingsretter, der inkluderer enkle og velsmagende ingredienser. Men hvad med saucer? De bliver ofte overset, selvom de kan spille en nøglerolle i, hvordan dit barn opfatter mad. Du kan måske tænke: Hvorfor skulle jeg overveje saucer som en vigtig del af børnenes kost? Svaret er enkelt – saucer kan være en fantastisk måde at give børn de nødvendige næringsstoffer på og samtidig introducere dem til nye smagsoplevelser.

Hvorfor er saucer vigtige?

Saucer er ikke kun en velsmagende ingrediens, der kan supplere en ret. De har også andre, ofte oversete fordele. Først og fremmest kan de fungere som et middel til diskret at tilføje grøntsager til dine børns kost, som de ellers måske ville afvise. Forestil dig, at dit barn nægter at spise broccoli. Hvis du blender det til en glat sauce og blander det med deres yndlingsret, er det sandsynligt, at de ikke engang bemærker, at de spiser denne sunde grøntsag.

En anden grund til, at saucer er vigtige, er deres evne til at øge appetitten. Børn, der har problemer med at spise, kan blive opmuntret til at spise mere, end de normalt ville, ved hjælp af saucer. Saucer giver også mulighed for variation og kreativitet i kosten, hvilket kan hjælpe med at undgå ensformighed og kedsomhed i måltiderne.

Grundlæggende tips til at lave saucer til børn

Når du laver saucer til børn, er det vigtigt at holde sig til nogle få regler for at sikre, at saucerne ikke kun er velsmagende, men også sunde. Enkelhed er nøglen; børn foretrækker enkle smage, så det er ikke nødvendigt at bruge mange ingredienser. Det er nok at kombinere nogle få basale råvarer. Derudover er det vigtigt at begrænse mængden af salt og sukker. I stedet kan du bruge den naturlige sødme fra grøntsager eller frugt. Saucer er også en fantastisk måde at diskret tilføje grøntsager og andre sunde ingredienser til børnenes kost, som de ellers måske ville afvise. Et eksempel er at tilsætte gulerod, spinat eller squash til tomatsauce. Endelig er det vigtigt at være opmærksom på den rette konsistens. Saucer bør være glatte og nemme at spise, da en klumpet konsistens kan afskrække børn. Hvis det er nødvendigt, kan du blende saucen til en glat tekstur.

Opskrifter på populære børnesaucer

Lad os nu se på nogle enkle og populære opskrifter på saucer, som dine børn vil elske.

1. Tomatsauce med gulerod og squash

Tomatsauce er en klassiker, som både børn og voksne elsker. Denne opskrift er beriget med gulerod og squash, hvilket sikrer tilførsel af vitaminer og mineraler.

Ingredienser:

• 1 dåse flåede tomater
• 1 gulerod, revet
• 1 mindre squash, revet
• 1 løg, finthakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spiseskefuld olivenolie
• Salt og peber efter smag
• 1 teskefuld tørret basilikum

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolie i en pande og steg løg og hvidløg.
2. Tilsæt revet gulerod og squash og steg et øjeblik.
3. Tilsæt de flåede tomater og rør godt rundt.
4. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt til sidst tørret basilikum, salt og peber.
6. Hvis saucen er for grov, blend den til en glat konsistens.

Denne sauce kan serveres med pasta, ris eller som dip til grøntsagssticks.

2. Cremet ostesauce med broccoli

Ostesaucer er meget populære blandt børn, og hvis du tilføjer broccoli, er du sikker på at få noget grønt og sundt i dem.

Ingredienser:

• 1 kop revet ost (cheddar, gouda eller emmentaler)
• 1 kop mælk
• 1 spiseskefuld smør
• 1 spiseskefuld hvedemel
• 1/2 kop kogt broccoli, finthakket
• Et strejf muskatnød
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt melet. Rør, indtil der dannes en glat roux.
2. Hæld mælken i gradvist og rør konstant for at undgå klumper.
3. Når saucen begynder at tykne, tilsæt den revne ost og rør, indtil den smelter.
4. Tilsæt den hakkede broccoli, muskatnød, salt og peber.
5. Lad saucen simre kort og blend den derefter til en glat konsistens.

Denne sauce kan serveres med pasta, på kartofler eller som dip til bagte grøntsagssticks.

3. Avocadosauce

Avocado er rig på sunde fedtstoffer, som er vigtige for dit barns hjernes udvikling. Denne sauce er hurtig, enkel og meget velsmagende.

Ingredienser:

• 1 moden avocado
• 1 fed hvidløg
• 1 spiseskefuld citronsaft
• 2 spiseskefulde græsk yoghurt
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skub avocadoen ud og læg den i en blender.
2. Tilsæt hvidløg, citronsaft og yoghurt.
3. Blend det hele til en glat konsistens.
4. Smag til med salt og peber.

Avocadosaucen kan serveres som dip til grøntsager, smøres på toast eller tilsættes til pasta.

Prøv vores naturlige produkter

Vegetology Vitamin B12 1000µg (Cyanocobalamin) graduel frigivelse 60 tabletter

Detaljer om produktet

Vitashine vitamin D3 i tabletter 1000 iu 60 tabletter

Detaljer om produktet

Nutri Bears - vingummibamser, multivitamin til børn, jordbær 90 stk.

Detaljer om produktet

Sleep support - naturlig søvnunderstøttelse, 60 kapsler

Detaljer om produktet

Novarix (60 kapsler) - for det vaskulære system og mikrocirkulationen

Detaljer om produktet

METHYL FACTORS - B1 Betain B2 B6 B6 Folinsyre (L-Methylfolat) Vitamin B12 og Zink, 60 kapsler

Detaljer om produktet

Hvordan opmuntres børn til at prøve nye saucer?

En af de største udfordringer, forældre står overfor, er at få børn til at prøve nye smage. Hvordan gør man det? Det første skridt er at inddrage børnene i madlavningen. Når børn deltager i madlavningen, er de meget mere villige til at prøve noget nyt. Du kan lade dem røre ingredienserne sammen eller dekorere den færdige ret. En anden metode er at gøre måltidet sjovt. Lav saucer i forskellige farver og lad børnene vælge, hvilken de vil prøve. På den måde viser du dem, at mad kan være både lækker og sjov. Og til sidst, vær et godt eksempel. Børn kopierer ofte deres forældre, så hvis de ser dig nyde saucen, vil de sandsynligvis også have lyst til at smage. På denne måde kan du motivere børn til at udforske nye smage og retter.

Saucer kan være en fantastisk måde at berige dine børns kost på uden at gå på kompromis med smag og sundhed. Ved korrekt tilberedning kan saucer blive en velsmagende og nærende del af deres kost, der giver dem de nødvendige vitaminer og mineraler. Ved at inddrage børnene i forberedelsen og vise, at mad kan være sjovt og kreativt, kan du fremme deres lyst til at udforske nye fødevarer. Desuden, når børn ser, at du selv nyder maden, vil de være mere motiverede til at smage på nye smage. Brug tid på at lave enkle og sunde saucer, som dine børn vil elske. På den måde kan du sikre, at deres kost er varieret, sund og fuld af smage, som de vil elske hele livet.