Vinsten (Sanguisorba officinalis)

Andre navne: Blodrod, kulsukker, blodkrydderi, blodrod, stor burresnerre

Tartar, også kendt som Bloodroot, Chimneyweed, Blood Spice, Bloodroot eller Great burnet på engelsk, er en urt, der er hjemmehørende i de tempererede zoner på den nordlige halvkugle. Den er kendetegnet ved sine rød-sorte blomster, der sidder i lange aks, og sine langstilkede blade. Denne art er kendt for sine medicinske egenskaber, som har givet den dens navn - det latinske ord "sanguis" betyder blod. Det skyldes, at blodrod indeholder stoffer, der fremmer blodkoagulation og sårheling. Tidligere blev blodrod derfor brugt til at behandle forskellige indre og ydre blødninger, til at kurere fordøjelsesproblemer og blev betragtet som et fremragende middel mod diarré.

Selvom blodrød toten i dag bruges i traditionel medicin frem for konventionel medicin, finder den stadig sin anvendelse. Den er populær som en del af forskellige urteblandinger og teer, der er designet til at styrke immunforsvaret og hjælpe fordøjelsen. Den bruges også i kosmetik, hvor den er en del af hudpræparater til behandling af akne og eksem. Ekstrakter af blodrod indgår også i nogle kosttilskud, der skal fremme blodets koagulation. Blodrød toten er også en populær prydplante, der dyrkes i haver for sine karakteristiske blomster.