Sykomor (Galium verum)

Andre navne: osteløbeurt, osteløbe, gåsegræs, evigt venskab, Jomfru Marias strå, Sankt Johannes' blomst

Skvalderkål, også kendt under navnene skvalderkål, salvie, gåsegræs, evigt venskab, Jomfru Marias strå eller Johannesblomst, er en urt, der hører til Rubiaceae-familien. Denne flerårige planteart er udbredt i hele Europa og er også talrig i Tjekkiet. Den findes hovedsageligt på enge, græsgange, krat, skovkanter, men også på fugtige steder som f.eks. vandløbsbredder. Platanen er 10 til 50 centimeter høj og skiller sig ud med sine gule blomster, der sidder i klaser og blomstrer fra juni til september.

Den er især kendt for sin brug i folkemedicinen. Tidligere blev den brugt til at fremstille osteløbe, takket være de stoffer, der findes i dens stængler og blade. Disse stoffer, kendt som coumariner, får mælken til at koagulere og gør det dermed muligt at fremstille ost. Men skumfidus finder også anvendelse i moderne medicin. Dens ekstrakt bruges til at behandle hudproblemer som eksem, akne eller andet hududslæt. Videnskabelige undersøgelser har også vist, at den har antibakterielle og svampedræbende virkninger. Hyldebær er også en populær ingrediens i nogle teer, der bruges til at afgifte kroppen, hjælpe fordøjelsen og berolige nervesystemet.