Stearyl-lactat

Stearyllaktat er et kemisk stof, der finder bred anvendelse i industrien under andre navne som Octadecyl 2-hydroxypropanoat eller Octadecylaktat. Det er en ester af mælkesyre og stearylalkohol, som dannes ved en reaktion mellem disse to stoffer. Selvom det kemiske navn kan virke skræmmende på nogle mennesker, er det faktisk en almindelig ingrediens i mange produkter, vi støder på i hverdagen.

Stearyl lactate bruges oftest som emulgator på grund af dets evne til at binde vand og olie sammen, hvilket sikrer et homogent slutprodukt. Det er derfor meget udbredt i kosmetikindustrien, hvor det indgår i shampoo, balsam, kropscremer, makeup og andre krops- og hårplejeprodukter. Det kan også findes i fødevareindustrien, hvor det tilsættes bagværk, konfekture, drikkevarer og andre fødevarer som stabilisator, kvalitetsforbedrer og holdbarhedsforlænger. Det er også velegnet til bagværk og pasta, da det kan forbedre deres kvalitet ved at holde på fugten og give en blød konsistens. Ifølge nogle kilder er stearyllaktat også en bestanddel af nogle lægemidler og farmaceutiske produkter. Det er vigtigt at nævne, at selvom det er et kemisk stof, anses det for at være sikkert til normal brug.