Sort aronia (Aronia melanocarpa)

Andre navne: aronia, brombær, sort storkenæb, sort tranebær, centraleuropæisk ginseng, aronia, sort johannesbrød

Den sorte aronia (Aronia melanocarpa), også kendt som aronia, mørk aronia, sort tranebær, sort tranebær, centraleuropæisk aronia eller chokeberry, er en fantastisk plante, der giver os ekstremt næringsrige frugter. Den hører til Rosaceae-familien og er især populær for sine medicinske egenskaber. Årsagen til disse virkninger er det høje indhold af antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler i menneskekroppen.

Den vigtigste anvendelse af sort aronia er i fødevareindustrien, især i produktionen af juice, syltetøj, likør og vin, hvor dens karakteristiske smag og aroma er højt værdsat. Dens frugter er også et populært tilbehør til forskellige retter og desserter. Aronia bruges også i naturmedicin til fremstilling af kosttilskud og præparater. I kosmetikindustrien er ekstrakterne populære i forskellige cremer og ansigtsmasker, der fremmer hudens sundhed og vitalitet.