Sorbitol
Andre navne: Sorbitol
Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)
Sorbitol, også kendt som glucitol, er en type sukkeralkohol, der ofte bruges som sødestof og fugtighedsbevarende middel i forskellige produkter. Det kan naturligt fugte og søde, hvilket gør det til en meget populær ingrediens i fødevare- og kosmetikindustrien. Det findes i mange fødevarer, herunder diabetiske fødevarer, tyggegummi, diætdrikke, slik og frosne desserter. Dens fugtgivende egenskaber gør den også populær i kosmetiske produkter som cremer, rensemidler og shampoo.
Sorbitolprodukter fremstilles af majssirup, men den nøjagtige proces kan afhænge af den enkelte producent. Sorbitol er sikkert at indtage og betragtes generelt som et sikkert fødevaretilsætningsstof. Dette søde stof er kendt for at have færre kalorier end almindeligt sukker og bruges derfor ofte som sukkererstatning i diætprodukter. Derudover kan det opløses i både varmt og koldt vand, hvilket gør det til en alsidig ingrediens, der kan tilsættes til en lang række produkter.