Sequestrant

Sequestrant, også kendt som sekvestrant, er et stof, der almindeligvis bruges i fødevare-, kemikalie- eller byggeindustrien. Dets vigtigste funktion er at binde metalioner og derved begrænse deres reaktivitet og indvirkning på andre komponenter i produktet eller fødevaren. Derudover kan det også fungere som en stabilisator og beskyttelse mod nedbrydning.

I fødevareindustrien bruges sequestranter ofte til at forlænge fødevarers holdbarhed og forbedre deres udseende og smag. De tilsættes f.eks. til drikkevarer, saucer, konfekture, mejeriprodukter, bagværk og kødprodukter. Sequestranter, der ofte bruges i fødevareindustrien, omfatter citronsyre, fosforsyre eller ethylendiamintetraeddikesyre (EDTA). I byggebranchen bruges sequestranter til at forhindre aflejringer og korrosion i vandcirkulationssystemer, mens de i kosmetikindustrien hjælper med at stabilisere og beskytte produkter. Sequestranter bruges også i landbrugs- og vandindustrien, f.eks. til at fjerne skadelige tungmetaller fra jord eller vand.

Sequestrant kan findes i følgende produkter

Plet- og lugtfjerner til babybleer (500 g)

Detaljer om produktet