Saccharose-tristearat

Andre navne: Saccharose tristearat

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Saccharose-tristearat, også kendt som sucrose-tristearat, er en ester af tre molekyler stearinsyre og et molekyle saccharose. Det er et kemisk syntetiseret stof, der primært bruges i den kosmetiske industri til fremstilling af ansigtsmasker, peelinger og forskellige hårfjerningspastaer. Det er også meget brugt i fødevareindustrien, hvor det fungerer som stabilisator og emulgator, for eksempel i margariner eller forarbejdede bagværk. Det kan også findes uregelmæssigt i nogle typer farmaceutiske produkter.

I kosmetikindustrien er sucrosetristearat populært på grund af dets fremragende konsistens og evne til at blive absorberet i huden uden at efterlade en fedtet film. Disse egenskaber gør det til en ideel ingrediens i peelinger, da det er i stand til mekanisk at fjerne døde hudceller uden at belaste huden unødigt. I medicinalindustrien bruges det primært til at stabilisere farmaceutiske præparater og til at sikre, at aktive stoffer lettere nedbrydes i kroppen. I fødevareproduktionen hjælper det f.eks. med homogeniteten og stabiliteten af margarine, hvilket bidrager til dens gode smørbarhed og længere holdbarhed. Dette stof anses generelt for at være sikkert, og det er tilladt at bruge det i fødevarer og kosmetik i mange lande verden over, herunder EU.