Saccharose-dilaurat

Sucrose Dilaurate, mere almindeligt kendt som saccharose-dilaurat, er en ester af saccharose og laurinsyre. Dette stof bruges primært som emulgator, hvilket gør det muligt for to eller flere stoffer, der normalt ikke kombineres, at smelte sammen. Det er et pulveragtigt, krystallinsk stof med meget lav opløselighed i vand, men det opløses godt i mange organiske opløsningsmidler.

Sucrose dilaurate er mest almindeligt i kosmetiske produkter - især hud- og hårplejeprodukter. På grund af dets egenskaber forbedrer det teksturen og konsistensen af disse produkter og øger også deres stabilitet. Uden for kosmetikindustrien bruges det også i fødevareindustrien som tilsætningsstof, f.eks. i bagværk, konfekture og chokolade. I medicinalindustrien finder det anvendelse som ingrediens i nogle lægemidler, hvor det hjælper med at stabilisere lægemiddelingredienserne.