Rosa pendulina (Rosa pendulina)

Overhængende rose, også kendt som Rosa pendulina eller alperose, er en plante, der er klassificeret som en træagtig plante. Den er hjemmehørende i Europa, herunder Alperne og Pyrenæerne, og er især kendt for sin hårdførhed over for kulde. Dens karakteristiske træk er de klynger af mørkerøde blomster, der dukker op i maj og juni. Blomsterne har en stærk og behagelig aroma og er populære blandt bier. Den overhængende rose bliver op til tre meter høj og bruges ofte som prydplante i haver og parker.

Kommercielt er rosen især interessant på grund af dens frugter, som kaldes hyben. Hyben er rige på C-vitamin og andre antioxidanter, hvilket gør dem værdifulde til fødevarer og kosmetiske produkter. I fødevareindustrien bruges hyben til at lave hybente, marmelade, sirup og vineddike. I kosmetik bruges hyben hovedsageligt til produktion af olier, som er kendt for deres regenererende virkning på huden. Takket være deres sammensætning hjælper hybenolier med at udglatte rynker og andre tegn på hudens aldring. Hyben er derfor en vigtig plante for folk, der ønsker at forbedre deres kost, såvel som for dem, der leder efter naturlige skønhedsprodukter.