Propanediol dicaprylat

Propanediol dicaprylat er et kemikalie med betegnelsen E470a. Dette stof fremstilles hovedsageligt af propandiol og caprylsyre. Det er en farveløs væske, som har en karakteristisk let olieagtig konsistens. Stoffet bruges hovedsageligt i fødevare- og kosmetikindustrien. Det skyldes dets evne til at forbedre konsistensen og stabilisere fødevarer og kosmetiske produkter.

I fødevareindustrien bruges E470a hovedsageligt som emulgator og stabilisator. Dets rolle er at være involveret i fødevareforarbejdningsprocessen og at forbedre fødevareegenskaberne, især stabilitet og konsistens. Det betyder, at det hjælper med at holde maden i en stabil tilstand og forhindrer adskillelse af individuelle ingredienser. Dette stof findes hovedsageligt i bageri- og konfektureprodukter, madfedt, piskefløde, pizzaemner, is og andre. I kosmetikindustrien bruges E470a hovedsageligt i hudcremer, lotions og andre kosmetiske produkter på grund af dets emulgerende og stabiliserende egenskaber.