Polysorbat 80

Score for skade: 4 (Lidt skadelig kemi)

Polysorbat 80, også kendt som Euphrasia officinalis eller Eyebright, er et stof, der ofte kan ses i ingredienserne i forskellige produkter som kosmetik, fødevarer og medicin. Det er en emulgator, som er et stof, der hjælper med at blande to eller flere ingredienser, der normalt ikke ville kunne blandes, f.eks. vand og olie.

Produktet anvendes i vid udstrækning, for eksempel i kosmetikindustrien, hvor dets vigtigste funktion er at forbedre produktets konsistens og stabilitet. Desuden bruges polysorbat 80 i fødevareindustrien, især som tilsætningsstof i is, hvor det hjælper med at forhindre smeltning og giver en glattere tekstur. Inden for medicin anvendes polysorbat 80 primært på grund af dets evne til at hjælpe lægemidler med at trænge igennem cellemembraner. Derudover er det en komponent i nogle øjendråber såsom Eyebright, der bruges til at lindre irritation og betændelse i øjet. Selvom dette stof generelt betragtes som sikkert, kan det forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker.