Pentanatriumtrifosfat

Pentanatriumtriphosphat, også kendt som pentanatriumtriphosphat, er et stof, der bruges meget i industrien. Det er natriumsaltet af fosforsyre, kemisk formel Na5P3O10, som syntetiseres ud fra fosforsyre og natriumhydroxid. Dette stof findes ikke i naturen og kan derfor kun fremstilles industrielt. Pentanatriumtriphosphat er et hvidt krystallinsk pulver.

Dets vigtigste anvendelsesområde er vaske- og rengøringsindustrien, hvor pentanatriumtrifosfat bruges som en grundlæggende ingrediens i vaskepulver. Det forbedrer pulverets effektivitet ved at være i stand til at fjerne kalkaflejringer og forbedre interaktionen mellem vand og tekstiler. Derudover bruges stoffet også i en række andre industriprodukter som keramik, glas og papir. I fødevareindustrien bruges det som tilsætningsstof med betegnelsen E451i til kontrol af surhedsgrad og som stabilisator. Det kan derfor findes i mange produkter, herunder ost, pølser og is.