P-anisinsyre

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

P-anisic acid, også kendt som "Nonionic surfactants", er et stof, der bevarer sin kemiske stabilitet på trods af en bred vifte af pH-værdier. Det gør det velegnet til brug i den kosmetiske og farmaceutiske industri. Det har antimikrobielle egenskaber og er i stand til at opløse en række organiske forbindelser. Strukturen af p-anisinsyre består af en funktionel phenylgruppe, der er forbundet med en carboxylgruppe via en methylenbro. Dette planteekstrakt, som oftest frigives fra anis, er modstandsdygtigt over for lys, varme og luft, hvilket gør det til et ideelt konserveringsmiddel.

Kosmetikindustrien bruger ofte dette stof i hudplejeprodukter, hvor det fungerer som konserveringsmiddel. Det tilsættes cremer, ansigtsmasker, fugtgivende serummer og andre produkter, hvor det hjælper med at forhindre vækst af bakterier og svampe. P-anisinsyre findes også ofte i parfume, hvor det tilfører en sød og krydret duft. I medicinalindustrien bruges p-anisinsyre som et tilsætningsstof til at forbedre smagen af lægemidler, da dens søde og aromatiske smagsprofil kan hjælpe med at maskere den ubehagelige smag af aktive farmaceutiske ingredienser. Stoffet indgår også i nogle fødevarer, primært som et naturligt smagsadditiv.