Oregano (Origanum vulgare)

Oregano, også kendt som almindelig oregano, er en flerårig urt med blomster i lyserøde og lilla nuancer, som hører til familien af døvnælder. Denne ældgamle plante stammer fra Middelhavsområdet, hvor den vokser vildt ved foden af bjergene og betragtes som en vigtig del af den lokale kost. Dens karakteristiske aroma og smag gør den til et populært krydderi, og ud over dens kulinariske anvendelser har den en lang række medicinske egenskaber. Det er især kendt for sine antiinflammatoriske, antimikrobielle og antioxidante egenskaber.

En forbindelse kaldet carvacrol, som oregano indeholder, er et meget effektivt forsvar mod bakterier og understøtter også fordøjelseskanalens sundhed. Det bruges ikke kun i madlavning, men også til fremstilling af kosmetiske produkter og medicin. I madlavningen bruges oregano mest i det italienske og græske køkken, især i pizza, pasta og saucer. Det er dog tilrådeligt at tilsætte det til retterne efter tilberedning, da det mister sin aroma ved lang tids tilberedning. I kosmetik bruges oregano på grund af sine antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, f.eks. i shower gels, shampoo og hudcremer. I medicin bruges oregano til at producere en æterisk olie, der har en bred vifte af anvendelser, fra behandling af forkølelse og hovedpine til antiinflammatorisk terapi.

Oregano (Origanum vulgare) kan findes i følgende produkter

Origan

Detaljer om produktet

Økologisk børnesirup med vejbred Emílek 250 ml

Detaljer om produktet

Salty Bar - Pizza 50 g

Detaljer om produktet