Oman-kyst (Inula Crithmoide)

Andre navne: Limbarda crithmoides, gylden samphire, gylden samphire

Oman-havtorn (Inula crithmoide), også kendt som Limbarda crithmoides, gylden havtorn eller gylden havtorn, er en plante af slægten Oman, der tilhører stjernefamilien. Den findes hovedsageligt i kystområder fra Skotland til Middelhavet og Iran. Det er en etårig til flerårig sukkulent med en træagtig stængel og nåleagtige blade. Blomsterne er gule og sidder i sammensatte skærme. Den blomstrer fra juni til september.

På grund af sin behagelige smag og aroma bliver Oman Seaside ofte brugt i madlavning og spiritusfremstilling. De unge skud og blade bruges til salater og saucer, men også som smagsgiver til mange typer fisk og skaldyr. Den er typisk for middelhavskøkkenet og det bretonske køkken. I traditionel medicin blev denne plante brugt til at behandle hudsygdomme og luftvejsproblemer. I kosmetikindustrien er Omansøen populær for sine helbredende og regenererende egenskaber, så den findes i mange cremer, masker og hudbalsamer. Da det er en sukkulent plante, er den også populær som en dekorativ plante, især i stenmure og stenbede.