Neohesperidin DC

Neohesperidin DC er et sødestof og også en smagsgiver, der er mærket som kosttilskud med koden E 959. Det er en uundværlig del af mange af de fødevarer, vi indtager i vores daglige kost. Det videnskabelige navn Neohesperidin er afledt af neohesperidin, som er et naturligt stof, der findes i citrusfrugter. Betegnelsen "DC" i navnet står for "dihydrochalcone", hvilket indikerer en bestemt type kemisk struktur. Neohesperidin DC fremstilles ved hjælp af naturlige ingredienser, især fra bitre appelsiner.

Neohesperidin DC bruges til at søde en lang række fødevarer og drikkevarer. Det er 500 gange sødere end sukker og kan derfor med fordel bruges i kaloriefattige produkter og diætprodukter. Derudover er det i øjeblikket meget populært blandt drikkevareproducenter til aromatisering af aromatiseret vand, energidrikke, juice, te og andre drikkevarer. Det bruges også i konfekture, tyggegummi, chokoladebarer og andre søde produkter. Det er gennem anvendelsen, at disse produkter har et lavere sukkerindhold og en bedre ernæringsprofil. Neohesperidin DC bruges også i den farmaceutiske industri til at maskere bitterheden i visse lægemidler.