Natriumchlorid

Andre navne: salt, bordsalt, bordsalt, himalayasalt, stensalt, havsalt, natriumchlorid

Natriumklorid er det kemiske navn for det stof, der almindeligvis kaldes salt. Salt er et af de vigtigste og ældste primære råmaterialer, som mennesker efterspørger. Dets andre navne kan være bordsalt, bordsalt, Himalaya-salt, stensalt, havsalt eller natriumklorid. Alle disse navne dækker over forskellige former og anvendelser af salt, men de stammer alle fra dets grundform, natriumklorid. Den kemiske formel er NaCl, og det er en ionforbindelse. Salt danner kubiske krystaller, der er velegnede til konsum på grund af deres høje mekaniske modstandsdygtighed og lave reaktivitet.

Salt, uanset form, bruges i forskellige produkter og industrier. Det er en uundværlig ingrediens i fødevareindustrien, hvor det bruges som smagsstof og konserveringsmiddel. Det er bordsalt, som alle kender. Havsalt, som er rigt på mineraler og sporstoffer, er populært i kosmetik. Himalaya pink salt er kendt for sine helbredende egenskaber og er populært inden for wellness og spa. Stensalt bruges også i industrien, f.eks. til vintergrusning af veje. Natriumklorid er også det vigtigste råmateriale til produktion af mange kemikalier, klor og natriumhydroxid. Hver form for salt har derfor sin egen specifikke anvendelse og betydning for mennesker.