Natrium-riboflavinfosfat

Natriumriboflavinfosfat, også kendt som natriumriboflavinfosfat, er en form for B2-vitamin. Det er et ureguleret næringstilsætningsstof, som har mange potentielle sundhedsmæssige fordele. B2-vitamin er en vigtig ernæringsmæssig faktor for at opretholde kroppens generelle sundhed, fremme kroppens vækst, muliggøre produktion af røde blodlegemer og støtte øjets sundhed. På grund af sit salt har Riboflavin Sodium Phosphate bedre vandopløselighed og er lettere tilgængeligt for kroppen.

Natriumriboflavinfosfat findes hovedsageligt i fødevareindustrien, den medicinske sektor og kosmetik. I fødevareindustrien bruges natriumriboflavinfosfat som et farvestof med koden E 101a, og også som et kosttilskud på grund af dets ernæringsmæssige værdi. Det findes derfor ofte i vitamintabletter, energidrikke, morgenmadsprodukter og mange andre produkter. Det er især populært som fødevarefarve, der giver maden en gul til orange farve. Den medicinske sektor bruger Riboflavin Sodium Phosphate til at behandle vitamin B2-mangel og dens symptomer som mund, læber, tunge og hals. I kosmetikindustrien er det ved at blive en populær ingrediens i hudplejecremer og -serum, da det hjælper med at bevare en sund hud.