Mynte (Mentha viridis)

Andre navne: Mentha spicata, spearmint, marokkansk mynte, nana, mynte, mentha, minze

Spearmint (Mentha viridis), også kendt som Mentha spicata, spearmint, marokkansk mynte, nana, mynte, mentha eller minze, er en af de mest udbredte myntearter. Den bliver ca. 40 cm høj og er kendetegnet ved sine smalle blade. Denne blomstrende plante er hjemmehørende i Europa og det vestlige Asien, men findes næsten over hele verden på grund af dens store anvendelighed.

I aromaterapi bruges den æteriske olie fra spearmint på grund af dens stimulerende og forfriskende virkning. Men den har også mange andre anvendelser. Den bruges ofte til fremstilling af kosmetiske produkter, især tandpastaer, mundskyllevand og læbepomader. Den er meget populær i gastronomien, hvor den bruges til at give smag til mad og drikke. Det er en almindelig ingrediens i te, cocktails, sirup, is, kager og andre desserter. Marokkansk mynte er også en populær ingrediens i traditionel marokkansk te og er værdsat for sin forfriskende smag. Inden for medicin bruges den også til at sænke feber, behandle fordøjelsesproblemer og forkølelses- og influenzasymptomer.