Methyldihydrojasmonat

Andre navne: Methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetat, hedion

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Methyldihydrojasmonat, også kendt under navnene Methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetat eller hedion, er et organisk stof, der tilhører klassen af estere. Det er en farveløs væske med en delikat, blomsteragtig duft, der minder om jasmin. Af denne grund bruges det ofte i fremstillingen af parfume som et smagsstof. Methyldihydrojasmonat er populært i parfumeindustrien på grund af dets unikke evne til at intensivere duften af andre ingredienser.

Ud over parfume kan methyldihydrojasmonat findes i mange andre produkter. Den behagelige og friske duft gør det til en ideel ingrediens i shampoo, sæbe, deodoranter og andre kosmetiske produkter. Derudover bruges det også i fødevareindustrien, hvor det tilsættes til nogle drikkevarer og slik for at forbedre deres smag. Selvom det er et syntetisk stof, anses det for at være sikkert at bruge i disse produkter. Alligevel er det altid vigtigt at holde koncentrationen på et acceptabelt niveau for at undgå hudirritation eller andre potentielle bivirkninger.