Menyanthes trifoliata (Menyanthes trifoliata)

Menyanthes trifoliata er en vandplante, der vokser i klart, stillestående vand, tørvemoser eller våde enge. Når foråret kommer, blomstrer denne plante med smukke blomster, der danner et duftende hvidt tæppe. Den har lysegrønne blade med tre brede, ægformede småblade, hvoraf det midterste er det længste. Det middelalderlige navn for dens blomster - 'bubbleweed' - er betegnende for det levested, hvor denne plante kan findes, nemlig ved naturligt boblende kilder, vandløb, vandhuller og tørvesøer.

Den trebladede vachta bruges hovedsageligt medicinsk. Dens bitre smag antyder, at den indeholder mange stoffer, der har medicinske egenskaber - især bitterstoffer, kulhydrater og flavonoider. Man laver et alkoholisk afkog eller te af vachta-roden, som virker styrkende på fordøjelsessystemet; det er et bittert middel, der forbedrer appetitten og fremmer fordøjelsen. Bitterheden stimulerer også galdeblæren og leveren. Te lavet af vachta-rødder har også vist sig at være nyttig mod diarré og til behandling af hudproblemer. Det er interessant, at man i Sverige laver en likør af rødderne fra denne plante. I homøopatien bruges den trebladede vachta til at behandle bronkitis og lunger. Planten er generelt rig på mineraler og vitaminer og kan også bruges som kosttilskud.