Masticha (Mastix)

Andre navne: mastiha, Chios masticha, Μαστιχα Χιου, μαστιχα, mastic, mastic, lentiscus, Pistacia lentiscus var. Chia

Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)

Masticha, også kaldet mastiha, mastic, mastic, mastic eller lentiscus (Pistacia lentiscus var. Chia), er et ekstrakt fra stammerne og grenene af en stedsegrøn middelhavsbusk, der går under navnet lentiscus. Denne busk findes i naturen i Sri Lanka, på De Kanariske Øer, i Nordafrika, Syd- og Vestasien og i det østlige Middelhavsområde. Strengt taget bruges navnet mastiks kun om den harpiks, der udvindes af lentiscus-træerne på den græske ø Chios, hvor denne produktion er beskyttet af EU som en beskyttet oprindelsesbetegnelse.

Mastiks bruges i en række forskellige produkter. Det indgår i nogle fødevarer og drikkevarer, f.eks. den alkoholiske drik Mastika, som produceres i Bulgarien og Nordmakedonien. Det tilsættes også til is, slik, chokolade og andre søde sager, hvor det giver produktet en særlig smag og aroma. Det bruges også som en ingrediens i kosmetikindustrien, da det har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber og er en almindelig ingrediens i tandpasta, sæbe, cremer og andre hud- og kropsplejeprodukter. Masticha bruges også i den farmaceutiske industri til at producere medicin mod maveproblemer og luftvejsproblemer. Det er også en bestanddel af den traditionelle græske spiritus mastiha og bliver lavet til tyggegummi.