Mark sennep (Sinapis arvensis)

Andre navne: Sennep, sennep, sennep, sennep, charlock, gul charlock, Ackersenf, Tekersenf, sennep

Sennep, Sinapis arvensis, er en art af vild sennep, som er meget almindelig i Tjekkiet. Dens andre navne er peasant mustard, peasant mustard, charlock eller yellow charlock på engelsk og Ackersenf eller Tekersenf på tysk. Denne et- til toårige plante hører til tjørnfamilien. Den er 30 til 80 cm høj, har gyldengule blomster og blade med et meget karakteristisk nervøst mønster. Dens frugter er typiske sekslappede frugter, som kan findes fra april til oktober.

Selvom den er et ukrudt, har sennep sine anvendelser. Før i tiden blev sennep brugt til at lave krydderier til retter, hvilket gav den sit populære navn. I dag bruges den dog mest som dyrefoder, men også i medicin på grund af dens antibakterielle egenskaber. Desuden bruges agersennep i landbruget som grøngødning. De knuste blade og frø af agersennep fungerer også som et afskrækningsmiddel mod insekter og svampe. Agersennep er også en god nektarkilde for bier og andre bestøvende insekter. Da det er et ukrudt, der let spreder sig og kan undertrykke afgrøder, er kontrol og forebyggende foranstaltninger mod dets spredning vigtige.