Maranta arundinacea (Maranta arundinacea)
Andre navne: arrowroot, arrowroot sukkerrør
Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)
Arrowroot, også kendt som pileurt eller arrowroot cane, er en plante, der stammer fra de tropiske områder i Sydamerika. Dens medicinske egenskaber blev gjort kendt for andre af de indfødte, som brugte arrowroot til at behandle forskellige sygdomme. Planten producerer en styrkende og beroligende drik, der kan indtages alene eller tilsat vegetabilsk eller animalsk fedt. I dag dyrkes arrowroot på plantager i en række tropiske lande, blandt andet i Afrika.
Ud over sine medicinske egenskaber bruges arrowroot også i fødevareindustrien. Dens knolde indeholder stivelse, som, når den er malet og tørret, bruges som ingrediens i bagværk, supper, saucer, is og forskellige slags desserter og slik. I de fleste tilfælde er denne arrowroot-stivelse farveløs og uden smag, så den påvirker ikke smagen af den færdige ret. Fordelen er, at den er letfordøjelig og har en høj næringsværdi. Den har også vundet stor popularitet i kosmetikindustrien, hvor den bruges som ingrediens i pudder og andre hudprodukter. Takket være dens tekstur kan den forsigtigt udglatte huden, samtidig med at den absorberer overskydende olie.