Maqui (Aristotelia chilensis)

Maqui (Aristotelia chilensis), også kendt som chilensk vinranke, Maqui bær, Chile vinbær, Chile vilde bær, maquiei, ach, queldron, koelon og andre navne, hører til planter, der er hjemmehørende i netop Chile og Argentina. Denne stedsegrønne plante vokser i fugtige og skyggefulde områder. Maqui producerer små lilla bær i løbet af sommeren, som har en jordagtig smag med et let strejf af sødme. Disse bær er meget populære på grund af deres medicinske egenskaber og høje indhold af antioxidanter, som hjælper med at beskytte kroppen mod skadelige frie radikaler.

Maqui-produkter er for nylig blevet meget populære. Hovedsageligt på grund af det høje indhold af polyphenoler og anthocyaniner, som fremmer sundheden. Disse produkter omfatter for eksempel tørrede Maqui-bær, som kan tilsættes mysli, yoghurt eller smoothies. Der findes også Maqui-bærpulver, som kan tilsættes forskellige opskrifter for at øge næringsværdien. Derudover produceres der også te af Maqui-bær, som er kendt for sin afgiftende effekt. Et andet populært produkt er Maqui-bærolie, som er rig på essentielle fedtsyrer og vitaminer og derfor ofte bruges i kosmetik for sine fugtgivende og regenererende effekter.