Malurt (Galium aparine)

Andre navne: Aparine vulgaris, Asperula aparine

Røllike, også kendt som krybende slyngplante, Aparine vulgaris eller Asperula aparine, er en enårig plante, der ofte findes i Europa og Asien. Den er en del af Rubiaceae-familien, som omfatter omkring 600 arter. Den er kendetegnet ved sine slanke, smalle blade, som normalt sidder i sekskantede klynger langs tynde, firkantede og forgrenede stængler. Blomsterne er små og hvide, men det er ikke på blomsterne, men snarere på frugterne, som let kan trække fremmedlegemer til sig, hvilket er en særlig egenskab ved planten.

Hyldebær er kendt for sine medicinske egenskaber og bruges ofte i traditionel medicin. Den indeholder mange bioaktive bestanddele, herunder flavonoider, kulhydrater, saponiner og tanniner. Tidligere blev den ofte brugt til at rense blodet, som et vanddrivende middel og til behandling af hudsygdomme. I dag bruges kryddernellike i den farmaceutiske industri, primært til fremstilling af medicin. Den bruges også som en komponent i forskellige urteteer og i homøopati. Da planten er spiselig, kan den også bruges i forskellige retter. Unge skud og blade kan spises rå eller tilsættes salater, mens større planter kan koges som spinat. Den rå mælk kan derefter bruges som ingrediens i supper og saucer.