Magnesiumstearat

Andre navne: Magnesiumstearat

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Magnesiumstearat, også kendt som magnesiumstearat, er et hvidt pulveragtigt stof med en svag specifik lugt. Dette stof er magnesiumsaltet af stearinsyre og bruges i vid udstrækning i forskellige industrier, hovedsageligt i medicinal- og fødevareindustrien. Det er ikke giftigt og anses for at være sikkert at indtage for mennesker.

I fødevareindustrien bruges magnesiumstearat som antiklumpningsmiddel og antiklumpningsmiddel, især i pulveriserede fødevareprodukter for at forhindre dem i at klæbe sammen. Derudover bruges det også som stabilisator, emulgator og fortykningsmiddel. Medicinalindustrien tilsætter det til lægemidler, hvor det fungerer som fyldstof og smøremiddel, hvilket letter den mekaniske forarbejdning af tabletter og kapsler og sikrer en jævn fordeling af dem. Det bruges også i kosmetik, hvor det fungerer som emulgator, blegemiddel og tilsætningsstof for at forbedre produkternes konsistens.