Magnesiumgluconat

Andre navne: Magnesiumgluconat, E580

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Magnesiumgluconat, også kendt som magnesiumgluconat eller E580, er et meget vigtigt stof, der bruges i fødevareindustrien og i medicin. Det er en magnesiumforbindelse, der er essentiel for den menneskelige krop. Magnesiumgluconat har den fordel, at det absorberes bedre end andre former for magnesium. I et kosttilskud fungerer det som en kilde til magnesium, og i fødevareindustrien bruges det som stabilisator, fortykningsmiddel eller surhedsregulerende middel.

De fødevarer, som tilsættes dette additiv, kan variere. Magnesiumgluconat bruges ofte i drikkevarer, såsom energi-, sports- eller sundhedsdrikke, hvor det hjælper med at opretholde optimale magnesiumniveauer. Et andet anvendelsesområde er i kosttilskud, hvor E580 doseres som en kilde til magnesium. Det bruges også i kosmetikindustrien, hvor det fungerer som en stabilisator i bodylotion, cremer og andre produkter. Som følge af dets alsidighed og sikkerhed for menneskekroppen er det blevet en integreret del af mange produkter, vi bruger hver dag.