Mælkebøtte (Taraxacum officinale)

Andre navne: Mælkebøtte, Mælkebøtte, Mælkebøtte, Mælkebøtte, Lucerne

Mælkebøtte (Taraxacum officinale), også kendt som mælkebøtte, bums, lucerne, mælkeurt eller mælkebøtte, er en meget almindelig plante, hvis anvendelse er virkelig bred. Denne flerårige urt, der hører til stjernefamilien, vokser næsten over hele Tjekkiet. Den finder sin plads på enge, brakmarker, dæmninger, haver, parker, men også i forskelligt affald. Ud over sin ubestridelige skønhed har mælkebøtten også en række helbredende virkninger. Det er disse virkninger, der gør den til en meget anvendt plante inden for medicin og kosmetik.

Mælkebøtte er kendetegnet ved et stort antal værdifulde stoffer, hvoraf magnesium, kalium, calcium, jern, mangan, men også vitamin A, B, C og D dominerer. Medicin bruger især mælkebøtterod, som har en betydelig afgiftende effekt. Den støtter fordøjelsen, lever- og nyrefunktionen, hjælper med galdeblæreproblemer og har også vanddrivende effekter. Mælkebøtterod kan derfor findes i en lang række afgiftende teer og ekstrakter. Inden for kosmetik er det især mælkebøtteblomsterne, der bruges. Deres ekstrakt tilsættes cremer, masker og olier til følsom hud, da det har stærke antiinflammatoriske og beroligende effekter. Desuden virker mælkebøtte som en antioxidant, hvilket gør den velegnet til behandling af moden og aldrende hud. Mindre kendt, men stadig mere udbredt, er brugen af mælkebøtte i fødevareindustrien - de unge blade kan spises i salater, og roden bruges som kaffeerstatning.