Lycium chinense (Lycium barbarum)

Andre navne: Goji, perikon

Kinesisk nellike, mere kendt som goji eller udenlandsk nellike, er en af de mest berømte superfoods. Det er en traditionel afgrøde i Kina og Himalaya, og i de senere år er den blevet mere og mere populær i hele verden. Bærrene indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og andre værdifulde stoffer og tilskrives mange positive effekter på menneskers sundhed. Buskbærret er frugten af en busk, der kan blive op til to meter høj. I sensommeren og efteråret bærer den små, op til 2 cm store, orangefarvede frugter, der har en sødlig smag.

Det kinesiske ribs er meget udbredt, især inden for gastronomi og produktion af kosttilskud. Gojibær spises alene eller tilsættes forskellige retter som salater, mysli, yoghurt og frugtdrikke. Tørrede bær kan spises som et sundt alternativ til traditionelle søde snacks. På det seneste er de også blevet brugt i produktionen af chokolade og proteinbarer. Inden for kosttilskud fremstilles forskellige vitaminer og immunstøttende tabletter af solbærrene. Goji bliver også mere og mere populært i kosmetik, hvor det hovedsageligt bruges på grund af dets antioxidante egenskaber. For eksempel bruges det til at lave cremer, masker og olier til huden.