Lavendel (Lavandula stoechas)

Andre navne: Fransk lavendel, Fransk lavendel, Fransk lavendel

Lavendel, også kendt som kornet lavendel, fransk lavendel eller fransk lavendel, er en buskagtig, stedsegrøn plante, der stammer fra Middelhavsområdet. Den tilhører slægten Lavandula og familien Lamiaceae. Den blev introduceret til sit oprindelige levested gennem indførelsen af ukrudt fra kulturen, hvilket er grunden til, at den også er kendt som ukrudtslavendel. Den er kendetegnet ved sine prangende blomsterstande, som vokser på lige, for det meste blanke stængler. Blomsterne er mørkeblå i farven med typiske dobbelte kronblade, der er meget længere end blomsterstanden og dekorerer toppen af stilkene.

Lavendel er især værdsat for sin stærke, krydrede aroma, som er meget mere intens og karakteristisk end andre lavendelarter. Den bruges derfor i vid udstrækning i parfume og kosmetik, f.eks. til fremstilling af luftfriskere, bodylotion, cremer, shampoo, sæbe og andre produkter til personlig pleje. Takket være sin unikke aroma er denne type lavendel også en populær ingrediens i aromaterapi. Dens karakteristiske duft beroliger nervesystemet, fremmer søvnen og hjælper generelt med at lindre stress. Derudover producerer lavendel en æterisk olie, der også kan bruges i fødevareindustrien, især i krydderiblandinger og nogle desserter. Lavendel er også populær som prydplante på grund af dens smukke udseende og stærke duft.