Kokosnød porre (Poria cocos)

Kokosporren, også kendt som Fu-ling, Matsuhodo eller Wolfiporia extensa, er en svampeart, der hovedsageligt findes i tropiske og subtropiske områder. Den tilhører familien Polyporaceae og har mange medicinske egenskaber, der har gjort den til et populært valg i traditionel kinesisk medicin. Kokosporren er hvid og har en hård bark, hvorunder der ligger en blød, hvid svamp. Dens karakteristiske lugt minder om kokosnød, hvilket sandsynligvis er grunden til, at den har fået sit navn.

Wolfiporia extensa bruges hovedsageligt til fremstilling af te og supper, men den indgår også i sammensætningen af forskellige lægemidler. Dens medicinske værdier bruges til at regulere kropsvæsker, støtte milt og hjerte og til at berolige sindet. I traditionel kinesisk medicin forbindes den ofte med fordøjelseshjælp og behandling af søvnløshed. Videnskabelige undersøgelser tyder endda på, at et ekstrakt af disse svampe kan have anti-kræft egenskaber. Især i Østen findes Poria cocos derfor i mange produkter, lige fra vitamintilskud til forskellige teer og kosmetik. Det samme gælder brugen i køkkenet, hvor den oftest tilsættes supper og ris på grund af sin milde smag og behagelige konsistens.