Kastanje (Castanea sativa)

Kastanjetræet, videnskabeligt kaldet Castanea sativa og også kendt som kastanjetræet, er et træ, der er karakteristisk for Syd- og Vesteuropa, hvor det er blevet brugt siden forhistorisk tid. Arten er især populær i Italien, Frankrig og på Balkan, hvor den ikke kun er eftertragtet for sin spiselige frugt, men også for sit træ. Træet har typiske brede, mørkegrønne blade, der bliver gule til brune i efterårsmånederne. Frugterne er indkapslet i tornede hylstre, der åbner sig, når frugten modner.

Kastanjetræets frugter, eller kastanjer, bruges på mange forskellige måder. I Middelhavslandene er de en populær del af kosten, både rå og ristede eller kogte. De indgår som ingredienser i supper, tilbehør, bagværk samt søde retter og desserter. Kastanjer kan også bruges til at fremstille mel, som ofte bruges i glutenfri diæter. Kastanjer er rige på fibre, vitaminer, især C-vitamin, og andre mineraler som kalium, magnesium og jern. Kastanjer presses også til olie, som bruges i kosmetik- eller medicinalindustrien. Ud over frugten er kastanjetræet også vigtigt i bygge- og møbelindustrien, da træet er meget holdbart og også bruges i tømrerarbejde og møbelfremstilling.

Kastanje (Castanea sativa) kan findes i følgende produkter

Fin creme dressing 90 ml Kastanje guld

Detaljer om produktet

Pulver hårfarve 100g Kastanje

Detaljer om produktet

Pulver hårfarve 100g Kastanje

Detaljer om produktet

Pulver hårfarve 100g Kastanje

Detaljer om produktet

Pulver hårfarve 100g Kastanje

Detaljer om produktet

Pulver hårfarve 100g Kastanje

Detaljer om produktet