Kaliumsorbat

Kaliumsorbat, også kendt som potassium sorbate, er et kemikalie, der bruges i fødevareindustrien som konserveringsmiddel. Det er kaliumsaltet af sorbinsyre, som i sig selv også er et naturligt konserveringsmiddel. I form af hvide krystaller eller pulver er det lugtfrit og letopløseligt i vand. Det har været brugt i fødevarer siden det 20. århundrede, hvor det blev betragtet som et sikkert og effektivt alternativ til visse syntetiske konserveringsmidler.

Hvilke produkter bruges kaliumsorbat så i? Det er især nyttigt i fødevarer, der har tendens til at blive fordærvet hurtigt. Specifikt kan det findes i mange typer ost, yoghurt, drikkevarer, tørrede frugter, syltetøj, bagværk, is og andre søde produkter. Fordelen ved kaliumsorbat er, at det ikke påvirker smagen, farven eller lugten af den pågældende fødevare. Det hører til kategorien fødevaretilsætningsstoffer med koden E202. Det bruges også i kosmetik- og medicinalindustrien. Selvom det generelt anses for at være sikkert, viser nogle undersøgelser, at det kan forårsage allergiske reaktioner eller hudirritation hos nogle personer.

Kaliumsorbat kan findes i følgende produkter

Whitening tandpasta WonderWhite - mint og aktivt kul BIO (75 ml)

Detaljer om produktet

Intimhygiejne gel BIO (250 ml) - med kamille- og calendulaekstrakt

Detaljer om produktet

Kids flydende zink med C-vitamin til børn, 100 ml

Detaljer om produktet

Tandpasta til hvidtning af tænder med aktivt kul (100 ml)

Detaljer om produktet

Intim gel BIO (200 ml) - opretholder naturlig ph 4,5

Detaljer om produktet

Flydende håndsæbe med lavendelduft (5 l)

Detaljer om produktet