Kakaotræ (Theobroma grandiflorum)

Det storblomstrede kakaotræ, videnskabeligt kendt som Theobroma grandiflorum, er en plante, der er beslægtet med kakaotræet, den plante, hvorfra kakaobønner udvindes til chokoladeproduktion. Denne art er hjemmehørende i Amazonas og er kendt under mange andre navne, herunder Bubroma grandiflorum, Theobroma macrantha, Guazuma grandiflora, Cupuaçú, Lupu, Copoasú, Copuazú, Cupuarana og Cupuasú. Planten er populær for sin store frugt, som har brun bark og et hvidt eller gult kødfuldt indre.

Produkterne fra det storblomstrede kakaotræ bruges hovedsageligt i fødevarer og kosmetik. Frugten producerer et halvfast fedt - kaldet cupuaçú-smør - som bruges som en fugtgivende ingrediens i kosmetiske produkter som cremer, læbepomader og fugtgivende masker. Frugten bliver også lavet til juice, syltetøj, yoghurt, sorbet og forskellige desserter. Frugtkernerne kan ristes og videreforarbejdes på samme måde som kakaobønner. Det resulterende produkt har en karakteristisk chokoladesmag med en vis syrlighed og frugtagtige noter, der er mildere end traditionel kakao. Den storblomstrede kakaobønne er derfor et interessant alternativ for dem, der leder efter utraditionelle smagsmuligheder som en del af deres chokoladediæt.

Kakaotræ (Theobroma grandiflorum) kan findes i følgende produkter

Præbiotisk fast shampoo med anti-pollution beskyttelse Dandruff Control - 50 g

Detaljer om produktet