Irvingia gabonensis (Irvingia gabonensis)

Andre navne: vild mango, afrikansk mango

Irvingia gabuna, også kendt som vild mango, afrikansk mango eller gabonesisk mango, er en frugt, der kommer fra et tropisk træ, som vokser i skovene i Vest- og Centralafrika. Træet kan blive op til 40 meter højt, og frugten ligner mangoen i både navn, udseende og smag. Irvingia-frugten, som bliver 5-6 cm stor, er rig på jod, C-vitamin, kalcium og kalium.

Frugten af irvingia bruges hovedsageligt i fødevareindustrien, især i det afrikanske køkken. Den bliver ofte en del af forskellige saucer, supper eller desserter. Frugten bruges også til at lave næringsrige smoothies eller juicer. Frøene fra den afrikanske mango er en kilde til spiseligt fedt, som kan findes i margarine eller chokolade. De er også råmateriale til sæbe og kosmetik, hvor de er værdsat for deres fugtgivende og nærende egenskaber. I de senere år er irvingia-produkter også blevet mere og mere populære i den vestlige verden, hvor man er begyndt at bruge det som et naturligt kosttilskud til vægttab og forbedring af hjerte-kar-sundheden.