Hydrolyseret risprotein

Hydrolyseret risprotein er et produkt, der stammer fra ris, og som skabes ved hjælp af enzymatisk hydrolyse. Denne proces nedbryder proteiner til mindre peptider eller aminosyrer, som derefter lettere absorberes og er mere effektive for den menneskelige krop. Hydrolyseret risprotein har flere handelsnavne, herunder rishydrolysatproteiner.

Hydrolyseret risprotein bruges ofte i kosmetikindustrien, især i hårplejeprodukter som shampoo, balsam og hårmasker. Takket være dets egenskaber fremmer det hårets sundhed, styrker hårstrukturen og bidrager til hårets hydrering. Det har også evnen til at danne en beskyttende film på overfladen af håret og hovedbunden, hvilket hjælper med at forhindre hårskader. Desuden bruges hydrolyseret risprotein også i fødevareindustrien. Det foretrækkes af producenter af sportsernæring såsom proteinbarer og proteindrikke på grund af dets høje næringsværdi og lette fordøjelighed. En anden vigtig egenskab er, at det også er glutenfrit, hvilket gør det velegnet til personer med cøliaki eller glutensensitivitet.