Hydrogenerede cocoglycerider
Andre navne: Hydrogenerede kokosglycerider, hydrogenerede kokosglycerider
Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)
Hydrogenerede kokosglycerider eller hydrogenerede kokosglycerider eller hydrogenerede kokosglycerider er lipidforbindelser, der udvindes af kokosolie gennem en proces kendt som hydrogenering. Denne proces involverer tilførsel af hydrogen til olien ved hjælp af varme og en katalysator, som reagerer med dobbeltbindingerne i kulstoffet. Denne proces producerer mættede fedtsyrer, som er faste i konsistensen, i modsætning til umættede fedtsyrer, som er flydende.
Hydrogenerede kokosglycerider bruges i vid udstrækning i kosmetikindustrien, hvor de er en almindelig ingrediens i mange kosmetiske produkter. De bruges ofte i hudcremer til de hudtyper, der har tendens til tørhed. På grund af deres næringsværdi hjælper de med at holde huden blød og sund. De indgår også i mange typer læbestifter, hvor de hjælper med at holde læberne fugtige og beskyttede. De bruges også i vid udstrækning som ingrediens i forskellige typer sæbe, shampoo og andre rense- og plejeprodukter. Uden for kosmetikindustrien bruges de også i fødevareindustrien, især som tilsætningsstoffer i visse typer fødevarer, hvor de fungerer som teksturstabilisator og emulgator.