Hydreret palme-glycerid-citrat

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Hydrogenerede palmeglycerincitrater, også kendt som Linnaeus, er en særlig form for palmefedt, der er modificeret med citronsyrer. Denne hydrogeneringsproces får palmefedtet til at blive mere fast og stabilt. Ingrediensen er blevet foretrukket af den kosmetiske og kemiske industri på grund af dens evne til at binde vand og dermed forbedre hudens hydrering.

Hydrogenated palm glycerin citrate bruges primært i kosmetik og hudpleje. De kan findes i produkter som cremer, lotions, sæber eller shampoo. Dette stof er vigtigt på grund af dets emulgatorer, som hjælper med at blande vand og olier i disse produkter. Det fungerer også som et fortykkelsesmiddel, hvilket er vigtigt for at opnå den ønskede konsistens i produkterne. Ud over kosmetikindustrien bruges dette stof også i fødevareindustrien. Det hjælper med at forbedre teksturen og konsistensen af fødevarer og er almindeligt forekommende i bagværk, is, slik, herunder chokolade, og endda salatdressinger.