Honning-aroma

Andre navne: Honningsmag, Honningaroma, Melduft

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Honningsmag, også kendt som honningsmag, honningaroma eller melduft, er en populær smagstilsætning til mange fødevarer. Ikke alene giver den produkterne deres karakteristiske søde og karakteristiske smag, men den understøtter også deres naturlige smagsprofil. Aromaen kommer naturligt fra bistaderne eller skabes ved fermentering af sukker.

Honningsmag er blevet en uundværlig del af mange produkter i fødevareverdenen. Den kan findes i bagværk, kødprodukter, drikkevarer, honningbarer, kornprodukter og endda kosmetiske produkter. Det bruges i vid udstrækning til produktion af alkoholiske drikke som mjød, men også i ikke-alkoholiske drikke som forskellige typer te eller energidrikke. Honningaroma bruges også i parfumer, hvor den tilfører en sød og varm note til duftene. Den kan også findes i sæber og cremer, som takket være den får en unik duft, men også nærende og fugtgivende egenskaber. Honningsmagen med sin særlige karakter beriger ikke kun smage og aromaer, men forbedrer også den samlede sensoriske oplevelse af produkterne.