Hindbærketon

Hindbærketon, også kendt som Raspberry Ketone, er et naturligt stof, der giver hindbær deres stærke, karakteristiske duft. Det er en fenolisk forbindelse, som ikke kun findes naturligt i hindbær, men også i f.eks. blåbær og kiwi. Hindbærketon er blevet populært i forbindelse med trenden for naturlige kosttilskud, der har til formål at fremme vægttab og støtte metabolisk sundhed. Mange bruger det til at hjælpe med vægttabsdiæter, selvom den videnskabelige dokumentation for dets effektivitet stadig er begrænset.

Hindbærketon, eller Raspberry Ketone, bruges hovedsageligt i to segmenter - fødevareindustrien og kosmetikindustrien. I fødevareindustrien er det mest almindeligt som smagsingrediens i fødevarer, drikkevarer og konfekture, hvor det giver en karakteristisk hindbæraroma og -smag. I den farmaceutiske og kosmetiske industri bruges det derefter som hovedingrediens i en række vægttabsprodukter, hvor det formodes at stimulere kroppen til at forbrænde fedt hurtigere. Det kan også findes i nogle parfumer og andre kropsplejeprodukter på grund af dets behagelige duft. Som kosttilskud fremstilles hindbærketon i form af tabletter eller dråber. Det er vigtigt at nævne, at selvom hindbærketon er et naturligt stof, bør man følge den anbefalede dosis, når man tager det.