Granatæble (Punica granatum)

Andre navne: Granatæble, Granatæble, Granatæble

Granatæbletræet, også kendt som Pomegranate, Pomegrenate eller Pomegranate, er et træ eller en busk i slægten Punica og familien Lythraceae. Det er en plante, der stammer fra området mellem Iran og det nordlige Indien, men som nu dyrkes i en række tempererede og subtropiske områder rundt om i verden. Granatæbletræet er især populært for sine frugter, som er kendt for deres unikke medicinske egenskaber og fremragende smag.

Granatæbler bruges i mange produkter, ikke kun i gastronomien, men også i kosmetik- og medicinalindustrien. I køkkenet bruges de til at lave juice, syltetøj, vinaigrettes, saucer, likører og vine. Her er en simpel opskrift på en forfriskende drink: Bland granatæblejuice med mineralvand og tilsæt et skvæt citron. Granatæbleolie, som man får ved at presse kernerne, bruges i kosmetik. Denne olie er meget værdsat for sin regenererende og foryngende virkning på huden. I den farmaceutiske industri bruges granatæbletræet primært på grund af dets høje indhold af antioxidanter og C-vitamin. Der findes også medicin, der indeholder granatæbleekstrakt, og som bruges til at behandle diarré, betændelse i munden og andre helbredsproblemer. Granatæbletræet er derfor virkelig en af naturens sande skatte.