Fosfor

Andre navne: fosfor

Fosfor er et naturligt grundstof med mange forskellige anvendelsesmuligheder. Hvis du støder på navne som fiskeolie eller fiskeolie, er det faktisk fosfor. Dette grundstof spiller en vigtig rolle i levende organismer og er afgørende for ernæringen af planter og dyr, herunder mennesker. Fosfor findes i vores kroppe, især i vores knogler, men også i DNA, ATP eller fosfolipider i vores celler. Det er således indirekte involveret i produktionen af vores energi og i overførslen af genetisk information.

Fiskeolie, eller fosfor, er meget udbredt i en lang række produkter og industrier. En af de primære anvendelser er i landbruget, hvor det fungerer som en af de vigtigste ingredienser i gødning og hjælper planternes vækst og udvikling. Det bruges også i den farmaceutiske industri, primært som kosttilskud, hvor det fremmer knogle- og tandsundhed. I fødevareindustrien er fosfor en del af mange fødevarer, primært i form af fosfater. Disse tilsættes til fødevarer, f.eks. som surhedsregulerende midler, men også som stabilisatorer eller emulgatorer. Fosfor er derfor en integreret del af vores daglige liv, enten direkte eller indirekte. Uden dette grundstof ville livet, som vi kender det, være umuligt.