Europæisk elefanthorn (Salicornia europaea)

Den europæiske saltmarsk (Salicornia europaea), også kendt som salturt, havasparges, havbønne, salturt, salicorne-alger eller salicorne, er en halofytisk plante, der kan vokse på saltsletter eller nær kysten. Det er det høje saltindhold i jorden, der giver disse planter deres særlige måde at ernære sig og vokse på. Det er en hviskende, sukkulent plante med lyserøde til røde løg, der er forgrenede og bliver op til 30 cm høje. Den blomstrer fra juni til september og er kendetegnet ved sine små, grønne blomster.

Den bruges hovedsageligt i gastronomien og kosmetikindustrien. Dens unge skud har en salt smag og minder om skaldyr, hvilket gør dem til en populær ingrediens i mange køkkener verden over. Den kan spises rå, i eddike eller kogt. Den kan indgå i forskellige salater, pasta- og risottoretter eller serveres som tilbehør til kød. I Frankrig bliver den endda lavet til en likør. I kosmetikindustrien bruges søelefanten for sine antioxidante og fugtgivende egenskaber. Den indgår i forskellige cremer, masker eller scrubs til hudpleje. Planten indeholder også en række vitaminer og mineraler, og derfor bruges pulver fra tørret havtorn nogle gange som kosttilskud.

Europæisk elefanthorn (Salicornia europaea) kan findes i følgende produkter

Oregonalf sneakers man total black

Detaljer om produktet