Ethyl-linoleat

Ethyl Linoleate er en organisk forbindelse, der også er kendt under navnene ethyl (9Z,12Z)-octadecadienoate. Dette stof er en ester af linolsyre og ethanol og er klassificeret som en fedtalkohol. Ethyl-linoleat er en af de umættede fedtsyrer, der er essentielle for menneskekroppen. Men kroppen kan ikke selv fremstille dette stof, den skal have det fra føden.

Ethyl Linoleate bruges på flere områder. Det er meget ofte indeholdt i kosmetiske produkter, hvor det fungerer som en stabilisator, antistatisk og blødgørende ingrediens. Men det kan også findes i nogle lægemidler, hvor det hjælper med at lindre betændelse og smerte. Det er også en bestanddel af fødevarer, især vegetabilske olier som hørfrø-, solsikke-, sojabønne- eller majsolie, som er rige på umættede fedtsyrer. Sidst, men ikke mindst, kan ethyl-linoleat også findes i nogle aromaer, hvor det fungerer som smags- og duftforstærker. Selvom ethyl-linoleat indgår i mange hverdagsprodukter, er det vigtigt at indtage det med måde, da et for stort indtag af disse syrer kan føre til helbredsmæssige komplikationer.