Ethyl-lactat

Ethyl Lactate, også kendt som Lactoc acid ethyl ester, Acytol, Actylol eller Solactol, er en organisk forbindelse, der er en ester af mælkesyre og ethanol. Det er en farveløs væske med en frugtagtig lugt, som er meget opløselig i vand. Ethyllactat er et biologisk nedbrydeligt og fornyeligt materiale, der produceres af majs eller sukkerrør eller andre fornyelige kilder. Denne ester har en lang række anvendelsesmuligheder, men i industrien bruges den primært som opløsningsmiddel.

Ethyllactat har en bred vifte af anvendelsesmuligheder i en række forskellige industrier. Det er kendt for sin anvendelse i fødevareindustrien, hvor det tilsættes konfekture, bagværk, kød og andre fødevareprodukter for at forbedre deres smag og aroma. Stoffet bruges også i den kosmetiske industri, hvor det indgår i forskellige kosmetiske produkter som parfume, sæbe og shampoo. Det har den fordel, at det er biologisk nedbrydeligt og ikke giftigt, hvilket gør det velegnet til følsom og allergisk hud. I medicinalindustrien bruges ethyllactat som opløsningsmiddel i nogle typer medicin. Derudover har denne ester betydelige anvendelser i trykkeribranchen, hvor den bruges som en komponent i trykfarver.