Dunaliella salina

Dunaliella salina, også kendt som kiselalge, eg, krat-eg eller sommerblæksprutte, er en encellet grønalge, der er i stand til at overleve i ekstremt salte miljøer, hvor andre organismer ikke kan konkurrere. Denne alge er kendt for sine høje koncentrationer af carotenoider, især beta-caroten, som er en kraftig antioxidant. Dunaliella salina findes over hele verden, især i saltsøer og saltlaguner, men også i oceaner og have.

Dunaliella salina anvendes i dag på mange forskellige måder. Takket være dens rigdom på antioxidanter bruges den i vid udstrækning i kosmetikindustrien, især i form af cremer, geler eller hudregenerationsserier. Den er også tidligere blevet brugt som en naturlig kilde til betacaroten, som bruges i produktionen af fødevaretilsætningsstoffer og nutraceuticals. Det bruges også i forskning til produktion af biobrændstoffer og hjælper med at studere organismers tilpasning til ekstreme forhold. I de senere år er det også begyndt at blive brugt som foderkilde til akvariefisk og koraller, da det fremmer deres vækst og sundhed.