Dugbær (Tremella fuciformis)

Andre navne: gelésvamp, sølvgelésvamp, hvid kinesisk svamp, sølv kinesisk svamp

Dugdråben, også kendt som dugdråbe, sølvdugdråbe, hvid kinesisk champignon eller sølvkinesisk champignon, er en svampeart, der ofte beundres for sit specielle udseende. Denne art tilhører Tremellaceae-familien og er vidt udbredt i tropiske og subtropiske områder over hele verden. Den er iøjnefaldende på grund af sine farveløse, geléagtige frugtlegemer, som titter frem fra træet på rådnende grene og stammer og ligner stykker af gennemsigtig gelé. Den er især almindelig i Asien, hvor den også er meget brugt i madlavning og medicin.

Roseller er en vigtig ingrediens i mange traditionelle asiatiske retter. Forskellige typer af supper, hot pot, desserter og andre lokale delikatesser kan ikke undvære denne svamp. Den er også en populær ingrediens i kinesiske medicinske drikke og teer. I ikke-metalliske områder af verden bruges den til at fremstille kosttilskud, og dens ekstrakter bruges i kosmetik og lægemidler. Med hensyn til anvendelse er gelekarse derfor en meget alsidig svamp. I lægemidler er den især vigtig på grund af dens antioxidante og antiinflammatoriske virkninger. I kosmetik er den populær på grund af sine fugtgivende egenskaber og sin anvendelse som naturligt geleringsmiddel.