Dihydroxyaceton

Andre navne: glycerol, DHA

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Dihydroxyaceton, også kendt under forkortelsen DHA og navnet glyceron, er et ternært stof, der er karakteriseret ved formlen C3H6O3. Det er et sødt, krystallinsk stof, der dannes som et nedbrydningsprodukt af glycerol under påvirkning af enzymer. Det er en af de mest kendte og vigtigste forbindelser i kosmetik- og fødevareindustrien.

DHA er særligt værdsat inden for kosmetik, hvor det ofte bruges som hovedingrediens i selvbrunerprodukter. Dihydroxyaceton i disse produkter reagerer med aminosyrer i huden og får den til at blive mørkere. Den resulterende bronzeeffekt er midlertidig og falmer, når de døde hudceller falder af. Navnet DHA optræder derfor ofte på etiketterne på selvbrunende lotions og sprays. På grund af sin naturlige sødme bruges DHA også i fødevareindustrien som sødemiddel, især i kalorielette fødevarer. Men på grund af sin reaktivitet er DHA ikke særlig stabilt og skal derfor opbevares på et køligt, mørkt sted for at forhindre, at det forringes.